涼拌木棉花(攀枝花) 0

原料

香油: 1勺, 芫須: 3顆, 蒜: 3瓣, 攀枝花花蕊: 25朵, 醬油: 1勺, 醋: 半勺

步驟

1 在攀枝花樹下等風來 起風後,成熟的攀枝花就會一朵一朵啪嘰啪嘰落下來。 撿回家。

2撕下花蕊,洗凈備用

3用沸水汆燙花蕊之後,撈起濾干水分,加入調料拌勻。

4即可大快朵頤啦。

小技巧

攀枝花花蕊汆燙不要過分。 木棉花,我們這邊又叫攀枝花,樹形特別高大,大概有一二十米,從樹根往上五六米才會有分支,整個樹形蒼勁有力。 因為樹形高,遠遠高過其他樹,開花時它的樹上一片葉子都沒有。 周圍都是綠茵茵的,就算芒果和荔枝都在開花,但他們的花色是細細碎碎的黃色,只有木棉花高大粗壯,紅彤彤,異常顯眼。 花蕊花瓣都能入藥,可以治療痢疾。

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