原料
五花肉: ， 雞蛋: ， 香菇: ， 洋蔥: ， 冰糖: ， 八角: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 姜: ， 蔥: ， 油菜: ， 香葉:
步驟
1洋蔥切絲
2五花肉洗凈切小條
3切成大約3-5毫米寬
4熱鍋下油，放洋蔥炸至焦黃，撈出備用
5香菇切丁
6熱鍋，不放油，直接下五花肉煸炒，把油煸出來後放蔥姜蒜爆香，下香菇
7等香菇吸透油後倒溫水，放生抽、老抽、冰糖、香葉、桂木、大料，淋上白酒
8燒開後倒入炸透的洋蔥，把雞蛋煮熟，剝殼後放到鍋里，大火燒開後轉小火，加蓋煮1到1個半小時，時間越久肉的口感越軟嫩
9油菜加油淖熟
10米飯煮好後盛出，滷蛋切半，碼上油菜，鋪上滷肉，一碗香噴噴的滷肉飯完成！吃完了記得結帳
