原料
奶油奶酪: 120g室溫軟化， 無鹽黃油: 60g室溫軟化， 細砂糖: 125g， 雞蛋: 1個， 香草精: 適量， 蛋糕粉: 150g， 玉米澱粉: 15g， 奶粉: 25g， 泡打粉: 5g， 蘇打粉: 5g， 抹茶粉: 10g， 鹽: 2g， 巧克力豆: 150g， 糖粉: 適量
步驟
1準備食材；
2在攪拌碗里加入奶酪、黃油、細砂糖攪拌均勻後加入雞蛋和香草精繼續攪拌均勻。
3攪拌均勻
4如圖所示
5把麵粉、奶粉、澱粉、泡打粉、蘇打粉、抹茶粉和鹽混合均勻。
6將所有的乾粉倒入奶酪蛋糊中攪拌到看不到生的麵粉就可以了，然後加入巧克力再攪拌30秒鐘即可不需要太長時間。
7攪拌均勻
8加入巧克力豆
9攪拌均勻，上面蓋上保鮮膜；曲奇麵糊放入冰箱冷藏最少2小時。
106、分成15g一個、揉成用小圓球放到糖粉中均勻的裹上糖粉後放在小托盤上再重新放回到冰箱冷藏20-30分鐘。
11預熱烤箱180度。冷藏好的曲奇麵糰均勻的擺放在潛一點的烤盤上，並且每個曲奇應留出足夠的空間來。曲奇送入烤箱180度烤15分鐘，或者曲奇的邊緣微微發黃即可。
12成品
小技巧
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