辣炒毛刀魚(伊萊特炒菜機器人) 0

原料

毛刀魚: 100g

步驟

1備好材料;

2毛刀魚乾剪去頭,紅椒、尖椒切絲,姜、蒜切末

3自動烹飪鍋加入適量油,選擇「魚香肉絲」程序,預熱後放入姜蒜爆香;

4接著放入毛刀魚乾,蓋上鍋蓋翻炒;

5翻炒2分鐘左右,加入紅椒絲和尖椒絲;

6再加入老乾媽豆豉醬;

7最後加入少許生抽,翻炒均勻即可。

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小技巧

  1. 毛刀魚乾最好去頭,否則會有些發苦; 2. 老乾媽豆豉醬很提味,換做其他個人喜歡的醬料也可以。 菜譜by:Enaiter伊萊特 & Nicole的生活書

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