紫菜豆腐羹 0

原料

主料:干紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克, 調料:鹽2克,小米面10克

步驟

1.紫菜先用不下油之白鍋略烘,再洗乾淨,用清水浸開,再用沸水煮一會,拭乾水分,剪成粗條。 2.豆腐切成小方粒備用。 3.番茄切成小塊,燒熱鍋,加油約2湯匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸後,再加入豆腐粒與紫菜條同煮。 4.以1湯匙小米麵混合半碗水,加入煮沸的紫菜湯內,加鹽調味,便可關火進食。

小技巧

健康提示: 孩子在4-5歲時,開始發育增高,此進需要大量含鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質,紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長發育及新陳代謝是非常重要的。 食物相剋: 番茄:西紅柿忌與石榴同食。

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