原料
豬瘦肉: ， 胡椒粉: 適量， 生抽: 適量， 糖: 適量， 蚝油: 適量， 白酒: 適量， 美味香: 適量， 佐料: 適量（必要）， 辣椒粉: 適量， 香肉醬: 適量（必要）， 雞粉: 適量， 蒜頭蓉: 適量， 五香粉: 適量， 孜然粉: 適量
步驟
1瘦肉洗凈切成薄片
2加所有調味料用手拌勻，腌制到晚上放入冰箱冷藏過夜！（我是中午腌制）
3第二天早上從冰箱拿出來，排放在銅盤上！
4防蒼蠅的紗網！
5放在太陽底下曬
6上午曬一面，中午翻另一面曬到下午！ 不一定要曬一整天，曬乾了就好！ 問：為什麼要曬？ 答：曬出多餘的水份和定形！?
7曬乾後
8油開下生肉乾，剛開始大火然後中火，要用鏟子翻動！分幾次炸！看顏色比較深點就好了（別炸黑哦）！
9炸好後，可以吃囉！
10放涼後裝包！ 能吃上好幾天了！ 天氣熱覺得放在冰箱冷藏好點，畢竟自己做沒放防腐劑！
11想吃就拿幾塊嘗嘗！
小技巧
1:別看那麼多調味料，其實是適量的加哦！ 2:其實有鐵網曬更容易干！ 3:要好太陽才能做哦！
