草莓紙杯蛋糕 0

原料

雞蛋: 8個, 牛奶: 130克, 糖: 160克, 油: 100克, 低筋粉: 200克, 奶油: 350克, 糖: 35克

步驟

1新鮮摘的草莓很甜哦

2分離蛋白蛋黃,蛋黃加糖打蛋器打發至顏色變淺,加入油攪拌均勻再加入牛奶再加入過篩的麵粉,蛋白加糖打發至乾性可以拉出直角,盛三分之一蛋白到蛋黃糊翻拌均勻,再把拌均勻麵糊倒回蛋白里拌勻,倒入紙杯8分滿,預熱烤箱,180度20分鐘

3待紙杯蛋糕冷卻過程中打發淡奶油,用了玫瑰花嘴裱的,做了36個紙杯蛋糕

4插了一個小黃人

5可惜裱花不美觀需要多練習練習

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