秋日香芹粥 0

原料

香芹: 一把, 豬肉: 小塊, 冬筍: 一支, 鮮香菇: 2個

步驟

1大米熬粥

2豬肉剁成肉糜,加入少許料酒去腥,少量鹽調味 香菇、筍切丁 香芹切小段

3熱鍋,下油,炒肉糜,再加入香菇丁、筍丁,翻炒幾下後加入香芹丁,加鹽調味

4粥也熬的差不多後將炒好的菜盛到熬粥的容器中,攪拌均勻後再滾幾分鐘,調味後就可以吃啦

小技巧

1、我比較喜歡鮮香菇,沒要干香菇那麼喧賓奪主的味道 2、炒菜的話比較麻煩。但是我試過不炒菜直接丟到鍋中和大米一塊熬粥,結果是芹菜變黃了,味道也沒有這個做法的好。

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