雞蛋: 8個, 牛奶: 130克, 油: 100克, 鹽: 2克, 低粉: 170克, 糖: 140克
1牛奶加油加鹽,打到水乳交融
2篩入低粉攪拌均勻,待用
3蛋白放入另外一個容器,蛋黃放入麵糊
4蛋黃和麵糊攪拌均勻後備用,開始加糖打發蛋清
5蛋清打發到硬性,拌入麵糊,攪拌均勻後入模具
6烤箱預熱170度,這個方子的量如果蛋糕卷可以做兩卷,烤箱烤20分鐘左右,8寸蛋糕的話是一個.烤45分鐘左右