【聖誕食譜2】Gravy肉汁 西餐烤肉必配 0

原料

芹菜: 一根, 胡蘿蔔: 兩根, 白洋蔥: 一個, 雞翅: 12個, 鼠尾草: , 月桂葉: , 迷迭香: , 煙燻培根: 2片, 鹽: 1茶匙, 黑胡椒: 1茶匙, 八角: 2顆, 麵粉: 3大匙, 水:

步驟

11.烤箱部分 芹菜、洋蔥、胡蘿蔔切塊,放在熱好的平底鍋/烤盤裡。加入5-6片鼠尾草、3-4片月桂葉、幾株迷迭香。隨後加入兩塊切小片的煙燻培根。

2加入雞翅,用刀在每個雞翅上稍微劈一下。

3加入一茶匙鹽,黑胡椒,兩顆八角。將以上調料用手拌勻,烤箱200度焗1小時。

42.明火部分 拿出烤箱,用猛火加熱並壓碎鍋內食材。

5加入3大匙麵粉和水,熬制25-30分鐘左右。

63.過濾渣子 用濾網過濾掉湯中的材料,用勺子壓濾網可以幫助過濾。

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