魚香日本豆腐 0

原料

日本豆腐: 5根, 西紅柿: 1個, 澱粉: 適量, 蒜頭: 2瓣, 蔥: 1根, 調味料: 適量

步驟

1日本豆腐切斷裹一層澱粉

2油鍋燒熱,放進裹好澱粉的日本豆腐

3炸的時候要隨時翻動,避免燒焦(在裹剩下的日本豆腐沒有翻動有點燒糊了)

4炸到金黃色就可以出鍋了

5番茄切丁,蒜頭和蔥切碎備用

6鍋里留點底油燒熱,把蒜末蔥末倒進去炒香,再倒進番茄加點鹽炒出汁

7倒進炸好的日本豆腐,小心翻,(人家可是很嬌嫩的)加入適量的生抽和雞精,再加一點點水可以讓豆腐更入味,小火煮一會兒收汁

8撒點蔥花就可以出鍋啦!!

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