阿膠固元糕 0

原料

阿膠: 100g, 黃酒: 100g, 核桃: 100g, 棗子: 100g, 黑芝麻: 100g, 冰糖: 100g, 枸杞: 若干

步驟

1阿膠敲碎 敲成小塊就行,用黃酒泡2天,泡軟。隔水煮,邊煮邊攪拌,20-30分鐘 ,加敲碎的冰糖,邊煮邊攪拌,直到冰糖融化

2煮阿膠的時候可以炒芝麻 核桃。主要收干水份。如果買來的是生的要炒熟。我買的都是可以即食的

3棗子去核 剪開。和枸杞一起炒收干

4加入核桃 棗子 枸杞。隔水邊煮邊攪拌,慢慢加入。最後加入黑芝麻繼續攪拌。攪拌均勻後關火

5密封盒鋪好保鮮膜,把煮好的阿膠一勺勺挖出來。壓實了 鋪平了。改上蓋子入冰箱,10小時拿出來切片,即可

6切的薄一點 每天一片 吃多了上火哦

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