皮蛋瘦肉粥(純電飯煲版) 0

原料

大米: 半碗, 豬肉: 500g, 皮蛋: 一隻, 蔥,姜,蒜: 適量, 料酒: 適量, 鹽,雞精: 適量, 植物油,水: 適量, 青菜: 些許

步驟

11、先將大米放到碗中浸泡二十分鐘 2、將豬肉切成肉絲,放到碗中,加入薑絲,料酒,植物油腌制十五分鐘

21、將肉絲倒入電飯鍋中煮熟,並撇除肉末,再將鍋里的薑絲取出,剩下的湯是用來煮粥的。

31、將浸泡大米的水倒掉並加入些許植物油和大米拌勻 2、將拌勻的大米和煮熟的肉絲一起倒入有肉湯的電飯鍋中煮 3、煮的過程中注意時不時的開鍋攪拌 4、在煮熟後加入切成丁的皮蛋和鹽,雞精,少許青菜。 5、再等它煮十幾二十分鐘,就可以開吃啦!

4可以開吃啦!

小技巧

1、在將拌勻的大米和肉絲倒入湯中時,因為湯是熱的。所以在煮的過程中一定要記住時不時的攪拌。 這是我第一次寫菜譜,寫的不好,多多包涵。有啥問題要問也可以直接問我。另外圖拍少了,抱歉啦!

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