吉祥三寶 0

原料

白蘿蔔: , 干魷魚絲: , 乾貝: , 鹽:

步驟

1將煲放在鍋上,燒熱,放入少許油加熱

2倒入搓成絲的白蘿蔔,拌勻

3倒入洗過的魷魚絲,乾貝,加少許水

4加蓋中火煲10分鐘,加點鹽,大火燒開即可

小技巧

乾貝:乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素。乾貝性平,味甘、咸;具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效 魷魚:、魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血;魷魚除富含蛋白質和人體所需的胺基酸外,魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。 白蘿蔔:有超強的解毒功能。白蘿蔔中含有的INDOL及酶物質,能分解治癌物質「亞硝酸氨」更有抑制癌細胞生長的作用。其中的澱粉酶,能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍,其抗氧化性及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏鬆,另外還有很強的解毒功能,可用於治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。

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