雙耳炒素 0

原料

銀耳2朵,壓縮黑木耳1/2塊,甜豆莢50g,胡蘿蔔1/2根,尖椒1個,高湯調味粉1茶匙,細砂糖1茶匙,鹽少許

步驟

1.將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘,直至泡發,甜豆莢洗凈、撕去老筋,胡蘿蔔、尖椒切片 2.銀耳、木耳去蒂、撕小朵,鍋中燒水,水沸後放入黑木耳、銀耳汆燙2分鐘,撈出備用 3.將胡蘿蔔和甜豆莢放入開水中汆燙2分鐘,撈出備用 4.另起鍋,燒熱後放入少許橄欖油,放入銀耳翻炒片刻,然後放入黑木耳 5.炒勻後,放入胡蘿蔔和甜豆莢,繼續翻炒均勻 6.加入少許高湯調味粉 7.加入少許白砂糖,加蓋燜煮片刻 8.關火,調入適量鹽,翻炒均勻即可

相關菜譜