超簡單零失敗黑椒孜然烤雞胸肉(適合娃兒們吃) 0

原料

雞胸肉: 3-4塊, 柱候醬: 一匙半(挖西瓜吃那種大匙羹), 植物油: 少許, 調味醬油: 兩匙(同樣大小西瓜匙哦), 黑椒粉: 1g, 孜然: 2g, 姜: 3-4片

步驟

11、雞胸肉洗凈捋干水刷一層植物油,用柱候醬、調味醬油、黑椒粉(愛吃蒜吃辣的親也可以加些蒜末或者辣椒粉在裡面)腌半小時。

22、烤盤鋪上錫紙,把腌好的肉擺平整,薑片放在肉間隙里(我因為是給娃吃,所以腌肉時我沒放料酒,他不吃薑,所以薑片我是擺在間隙里,裹在裡面一樣也可以去腥),不介意的親也可以隨意撒薑末。

33、把多餘的汁也均勻撒在肉上,最後撒上一層孜然粒(孜然粉也可以)。

44、上面加蓋一層錫紙,這層不用剪很大,僅蓋住就好,四周儘量壓實一下包裹住食材。烤箱上下火175度預熱十分鐘,將烤盤放入烤箱中層約15分鐘後,取下上層覆蓋的錫紙再烤8分鐘上色烤出香味。(如果發現有料汁流到四周,可以取出來稍微把底部錫紙四個角提一提,讓汁流回中間)

55、最後,切片裝盤上桌,或者邊吃邊切,大快朵頤起來吧!

小技巧

1、醬料可根據自己喜歡更換,喜歡鹹的可以加少許鹽,我這款因為方便孩子吃,口味不是那種很濃型哦,不過口味太重對身體不好呢 2、主材也可以更換,我用同樣方法做過雞翅、牛肉等,但時間也要根據食材的易熟程度來加時間或者減時間。 3、我家烤箱溫度偏高,溫度和時間不一定適用所有親,尤其是錫紙取下後那8分鐘,要多留意哦,以免表面烤焦了。有的8分鐘表面沒變色的可以慢慢少量加時間。 4、暫時只想到這麼多啦,以後與大家慢慢探討吧?

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