小身材有大心機的超級無敵煎飯糰 0

原料

米飯(不要太干): 適量, 胡蘿蔔: 適量, 海苔: 3小片, 培根: 適量, 肉鬆: 適量, 雞蛋: 1個, 鹽: 適量, 黑胡椒、沙拉醬: 隨意,可不用

步驟

1平底鍋不用放油,培根煎成深色,出鍋稍放涼後減成小丁

2胡蘿蔔切丁,放入煎培根的油鍋炒熟;海苔片減成碎片

3把加工好的胡蘿蔔丁、培根丁、海苔碎拌入飯中(如果是冰箱拿出來的剩飯,可以加些水微波爐叮個幾十秒),加些鹽,撒黑胡椒(這個可以不加),拌勻。

4帶上一次性手套,取適量米飯,揉圓挖個坑放入肉鬆(可以放一點沙拉醬)最後包好再壓扁(其實用飯糰模具就省力多了,我就是用模具做的)

5雞蛋打散,在飯糰表面刷一層蛋液兩面煎至金黃即可

6裝盤,美美噠

小技巧

  1. 煎飯糰時可以先一面刷上蛋液煎至金黃,再翻面將另一面涮上蛋液煎成金黃色 2. 飯糰模具強烈推薦 3. 肉鬆芯可以換成芝士什麼的,當然也可以不放已經很美味了。需要咱家小主熱愛肉鬆

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