巧克力地瓜酥餅 0

原料

巧克力面煳:225公克,糖粉85公克,蛋55公克,低筋麵粉177公克,杏仁粉50公克,可可粉23公克,地瓜面煳:162公克,糖粉47公克,蛋23公克,低筋麵粉162公克,杏仁粉47公克,地瓜泥58公克,黑芝麻30公克

步驟

1.巧克力面煳作法:奶油軟化後,加入巧克力面煳所有材料,倒入攪拌缸中一起拌勻。 2.地瓜面煳作法:奶油軟化後,加入地瓜面煳所有材料,倒入攪拌缸中一起拌勻。 3.將作法2地瓜面煳搓成長條狀,外圍包裹作法1巧克力面煳,放入冷凍。 4.待凍硬後取出,切成1公分寬片狀,放入烤盤中,入爐烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙約20分鐘,呈金黃色即可。

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