酥油餅 0

原料

麵粉: 110克, 熱水: 60克, 冷水: 20克, 油酥材料: , 橄欖油或豬油: 15克, 麵粉: 15克, 椒鹽: 1克, 小蔥: 6克

步驟

1粉 熱水 冷水

2加熱水 攪成絮狀

3加冷水 揉成麵糰

4醒發30分鐘

5油酥材料攪拌

6麵糰分為三個小球

7擀成橢圓形 刷油酥

8從左向右捲起來

9捲成團

10壓平 擀薄

11熱鍋冷油

12炸至兩面金黃 老爸打麻將去啦 所以我提前拿出來 晚上繼續炸 趁熱吃

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