蕎麥麵: 50克， 雞蛋: 1個， 火腿腸: 1根， 沙茶醬: 適量， 橄欖菜: 適量， 鹽: 適量
1先下水煮，水開，下蕎麥麵，五分鐘熟後下適量鹽撈出。
2取一個雞蛋，在小碗里打散，火腿腸切塊，做雞蛋羹
3鋪在蕎麥麵上，舀上一勺橄欖菜和一勺沙茶醬（因人而異），攪拌均勻就可。
