甜糯南瓜餅 0

原料

南瓜: 一塊, 糯米粉: 適量, 白砂糖: 適量, 椰子粉: 一小袋, 山藥粉: 適量

步驟

1南瓜洗凈、去皮、切成塊放入盤子中備用

2放入微波爐中加熱9分鐘左右 取出搗成泥狀

3拌成泥

4放少量白砂糖拌均 南瓜一般比較甜 可以依個人口味添加蜂蜜

5逐漸加入各種粉 我先加了一袋14g的椰子粉,兩勺山藥粉,拌均後,再逐漸加糯米粉繼續拌…

6逐漸加粉拌勻

7加入糯米粉拌勻

8直到拌成這種程度,我並沒有一直加糯米粉直到和成麵糰,是因為加的麵粉越少做出的餅越軟糯,此時相當粘手,建議戴手套沾油捏出餅狀,放在平底鍋上用油煎

9還可以在上面沾些芝麻 烙成金黃色就差不多可以吃了

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