十分鐘早餐系列之【西多士】 0

原料

白吐司: 2片, 火腿: 2片, 芝士: 1片, 牛奶: 適量, 雞蛋: 1個, 橄欖油: 適量

步驟

1白吐司切掉四邊 今天買的是全家的超熟那款,特別軟,其實稍硬一點的吐司更好,儘量不要選太甜或者太鹹的吐司,會影響口感,原味最好。

2切好的吐司上面放火腿片和芝士,順序是:火腿、芝士、火腿。

3好後,再放一片吐司。

4雞蛋和牛奶攪拌均勻成潤滑的蛋液,不要加鹽,什麼調料都不用加,火腿是鹹的,這樣做出來,味道剛剛好。

5鋪好的吐司整個放在蛋液里兩面蘸一下,側面也蘸滿蛋液。

6蘸滿蛋液的吐司,熱鍋冷油,小火煎到兩面金黃就可以了。 剛放進去的時候會容易散開,不要亂動,煎好一面以後,輕輕翻過來,用烹飪夾(就是麵包店夾麵包那種)或者筷子都可以,兩面煎好,芝士也化了,就把兩片吐司黏在一起了。

7煎好後,對角切開,融化的流出來的芝士滿是誘惑。

8切點水果,準備擺盤。

9生菜、紅心火龍果、碧根果,再來杯熱牛奶,擺盤,開吃。

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