糯米翅根 0

原料

雞翅根: 9隻, 糯米: 400g, 料酒、洋蔥、姜、醬油、糖: 少許

步驟

1糯米泡12小時,瀝水

2雞翅根切開露骨腌制2小時(洋蔥、姜、料酒、醬油、鹽、胡椒粉、少糖)

3將控盤抹油,先鋪一層糯米,擺好雞翅根

4再把剩下的糯米蓋在翅根上,腌料里的洋蔥撈出鋪在上面上鍋蒸一個小時。

5完成,給些黑芝麻和香蔥沫…

小技巧

控盤刷油後盤子回好清洗些…

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