山藥薏米芡實粥 0

原料

山藥1根(約300克)  薏米50克  芡實40克  大米100克

步驟

1)薏米和芡實洗凈後,用清水浸泡2小時。大米洗凈後,用清水浸泡半小時(不泡也可以)。 2)將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開後,調成小火煮30分鐘,然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。 3)帶上橡膠手套,將山藥去皮(否則山藥的黏液會讓手部發癢),切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續煮10分鐘即可。

小技巧

“對於衰弱高齡的老人,先天不足的幼兒,還有那些身染重病的患者,我常給他們同樣的建議,去喝山藥薏米芡實粥。有人說,光喝粥能管用嗎?能快速增長氣血嗎?如果你喝粥都不長氣血的話,那看來沒有可以進補的東西了。 通常的食物,即使是那些可以增長氣血的食物,我們想要獲取它的營養,也要先投入一些氣血來消化吸收它,可對於氣血太弱的人,這點氣血也拿不出來,而山藥、薏米、芡實,卻是不需要我們額外的支出,而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。” 我喝過這款粥之後,明顯的感覺是,面色紅潤,精力充沛,以往的疲勞感大大降低。據說女人要想變漂亮,氣血是非常重要的硬指標哈。 薏米和芡實在超市都可以買到。芡實,也叫雞頭米。薏米和芡實,買回家後,都要放在陰涼,乾燥通風的地方保存。夏季,放入冰箱保存,否則薏米很容易生蟲。糧食的保存方法,也可以參考這裡。

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