小刀初試--銅鑼燒的做法 0

原料

麵粉適量, 雞蛋一枚, 純牛奶一袋, 紅豆沙適量, 泡打粉適量, 白糖適量

步驟

1 準備原料:雞蛋一枚、純牛奶一袋、麵粉少許,紅豆沙適量、泡打粉適量,可以適當加入一點糖

2 麵粉中沖入純牛奶,加入打好的雞蛋,適量白糖,適量泡打粉攪拌均勻,成糊狀,個人覺得自己失敗的原因在這裡,加入泡打粉之後應該讓麵糊糊自己醒發一會,吐吐泡泡,也許那樣做好的

3 做好的麵糊用小勺一勺一個的攤在電餅鐺上,上面是放了少許油,後續步驟中發現沒有油也是可以的

4 烤至一面焦黃的時候翻個稍烤一下就可以出鍋了,這是做好的面胚,雞蛋奶香味十足

5 做好的面胚凸起的一面塗上適量紅豆沙,再沾上另一面面胚,這樣就做好了,下面帶黑點的是偶加了黑芝麻改良版的,很香呢

6 再秀一張成品圖,剛出鍋的時候很好吃,建議隨吃隨做,隔夜之後真的不好吃此次試驗不算太成功,跟我夢想中哆啦a夢的銅鑼燒相差太遠,下次改進,親,等著我勝利的消息吧,O(∩_∩)

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