在家也能做出飯店的美食--梅子肉的做法 0

原料

豬肉適量, 油豆皮適量, 薑末適量, 鹽適量, 胡椒粉適量, 醬油適量, 料酒適量

步驟

1 所有材料洗凈備用,油豆皮衝下水,要涼干水分哦

2 豬肉剁成末

3 把剁好豬肉放入碗里,加入所有調料拌均

4 油豆皮平攤在桌上,在豆皮邊上均勻放上肉末

5 從有肉的那邊往上卷,卷緊點

6 把卷好的肉切成菱形

7 鍋里放油燒至6-7成熱時,放入豆卷,炸至兩面金黃

8 把炸好的豆卷撈出瀝油

小技巧

如果家裡有?薺,切碎後拌入肉里,吃起來口感更香

在卷的時候要卷緊一點,這樣比較好炸

炸的時候,封口處要向下放入炸鍋里

最後瀝油,有肉的那一頭朝下,會滴出很多油

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