干煸冬筍 0

原料

凈冬筍、豬瘦肉榨菜、精鹽、味精、天酒汁,麻油、植物油各適量。

步驟

1、將冬筍洗凈、瀝干水分、切成條豬瘦肉切粒.榨菜洗凈切粒。 2、鍋內注油燒熱,放入冬筍炸至淡黃色,撈出瀝油。 3、鍋內留少許油,放入豬肉粒、冬筍條煸炒,再放入榨菜,炒至冬筍表皮起皺時,加鹽、天酒汁、味精、麻油、裝盤即成。

小技巧

特點 脆嫩爽口,時令佳肴。

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