原料
番鴨母一隻, 四物一包, 姜兩塊, 鹽適量, 春生堂酒半瓶
步驟
1 番鴨母一隻。
2 清洗乾淨切塊，姜切片。
3 起油鍋，爆香薑片。
4 倒入鴨肉翻炒，加點鹽，炒一會兒後加入酒，再煮一會兒，才能去腥味。
5 加入適量開水，加入四物。
6 煮開了後，盛入燉鍋。高火燉兩個小時，就熟了。
番鴨母一隻, 四物一包, 姜兩塊, 鹽適量, 春生堂酒半瓶
1 番鴨母一隻。
2 清洗乾淨切塊，姜切片。
3 起油鍋，爆香薑片。
4 倒入鴨肉翻炒，加點鹽，炒一會兒後加入酒，再煮一會兒，才能去腥味。
5 加入適量開水，加入四物。
6 煮開了後，盛入燉鍋。高火燉兩個小時，就熟了。
