原料
小油菜200克, 雞脯肉30克, 大蒜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 水澱粉適量, 精鹽適量, 雞精適量
步驟
1 1、雞脯肉30克，洗凈。
2 2、小油菜洗凈瀝水。
3 3、料酒適量。
4 4、胡椒粉適量。
5 5、水澱粉適量。
6 6、蒜切末待用。
7 7、雞脯肉切絲，用料酒、胡椒粉、水澱粉腌製片刻。
8 8、炒鍋內倒入植物油，放入蒜末爆香。
9 9、倒入肉絲、料酒翻炒。
10 10、放入小油菜翻炒。
11 11、煸炒至油菜略變色，加入精鹽和雞精即可關火。
12 12、這是裝盤的雞絲油菜。 嫩嫩的。
小技巧
喵喵貼心提示：
1、雞絲略炒即熟。
2、小油菜水分多，別放太多鹽。
