茭白拌雞絲的做法 0

簡介

分享一道爽口涼拌菜

原料

雞脯肉200g, 香油適量, 鹽適量, 茭白適量, 青椒適量, 薑汁適量, 雞精適量, 蛋清適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞脯肉切絲,用蛋清、澱粉、鹽上漿

3 茭白、青椒分別切絲

4 雞絲放微沸的水中滑熟,撈出用涼開水浸涼

5 茭白絲、青椒絲分別焯水,撈出浸涼

6 雞絲、茭白絲、青椒絲放在一起,加調料拌勻

7 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

我調製的是咸鮮味的,也可以根據自己的喜好調製成其他口味