夏季炎熱，很多人會食欲不振，吃一些有酸味的食物會使你胃口大開，今天就介紹一道酸爽鮮美的酸豆角蒸排骨和朋友們分享
豬小排500g, 油適量, 鹽適量, 酸豆角適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量, 蔥適量, 姜適量, 澱粉適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 酸豆角先用清水浸泡出部分鹹味，再洗凈切段
3 排骨洗凈，加蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精腌漬10分鐘，用澱粉上漿
4 酸豆角放在排骨上面，上籠大火蒸30分鐘
5 好了
選用豬小排製作
