火龍果絕佳吃法,吃貨們絕對不能錯過! 0

簡介

火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。裡面的果肉就像是香甜的奶油,但又布滿了黑色的小籽。質地溫和,口味清香。它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。不但營養豐富、功能獨特,由於很少有病蟲害,幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此,火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

原料

糯米粉 150克、火龍果 半個、玉米澱粉 50克、糖30克、植物油 15克、牛奶 250克、椰蓉絲 適量、火龍果汁 30克、檸檬汁 5滴

步驟

1火龍果糯米糍 1、火龍果取皮,把外層的硬皮刨掉,然後加點水榨成濃汁 2、把糯米粉,玉米澱粉,糖,油,牛奶,火龍果汁放入盒中 3、拌勻,無顆粒狀,入微波爐叮1分半取出,迅速攪拌 4、擠入幾滴檸檬汁,再入微波爐,繼續叮1分半 5、取出後,還是迅速攪拌,這次,麵糊明顯光滑順溜很多了哈 6、如此重複幾次,直到完全成熟。(基本上需時約8分鐘就完全成熟了) 7、戴上手套,取一塊麵糰搓圓 8、如果有些黏手,可以在手套上抹一點點油,然後把麵糰按扁 9、放入火龍果,收口搓圓,滾椰蓉絲,最後入紙托即可

2 火龍果雪電葩 用料: 火龍果 1個、歐德船長白朗姆酒 10ml、青檸檬汁 10ml、糖粉 10ml 做法: 1、材料備齊; 2、紅心火龍果去皮,取肉切塊; 3、把火龍果肉放入攪拌機中,加入糖粉、朗姆酒和檸檬汁; 4、用攪拌機充分攪拌; 5、攪拌後放入不鏽鋼容器內,覆蓋上保鮮膜。放冰箱冷凍; 6、之後放冰箱2個小時候取出,用打蛋器攪拌打散,之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次,最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用

3火龍果冰淇淋 用料: 火龍果 1個、淡奶油 100克、牛奶 200克、白砂糖 60克 做法: 1、將去皮的紅心火龍果扔進攪拌機,加入牛奶、淡奶油、白砂糖,攪拌成冰激凌液 2、將冰激凌液倒入盆中,送入冷凍倉,凍1個小時後取出用電動打蛋器攪打3分鐘,繼續冷凍 3、再過1個小時後取出來再次打3分鐘至冰激凌體積膨脹即可,繼續冷凍,隨取隨吃

4 火龍果牛奶西米露 用料: 火龍果 1個、西米 小半碗、牛奶 1大杯、細砂糖 2勺 做法: 1、牛奶加糖煮沸後關火 2、沸水煮熟西米後,撈出西米在涼白開中靜置10分鐘,瀝干備用 3、牛奶中倒入煮好後瀝乾的西米拌勻,將火龍果肉用挖果器取出,放入牛奶西米露中食用

5 火龍果酸奶布丁 用料: 火龍果 1個、酸奶 450克、吉利丁 2片、牛奶 200克、白糖 100克 做法: 1、吉利丁片用冰水泡軟 2、紅肉火龍果剝皮,切塊,放進攪拌機 3、倒入自製酸奶 4、攪拌成奶昔狀 5、牛奶倒入鍋中,加入白糖,小火加熱至糖融化 6、加入泡軟的吉利丁片,繼續小火加熱至吉利丁片完全溶解 7、牛奶液放至稍涼,把火龍果酸奶液倒入,混合均勻 8、過篩後裝入杯子中,蓋上蓋子,放冰箱冷藏至凝固即可食用

6酸奶水果沙拉 用料: 火龍果 1個、雪梨 1個、彌猴桃 1個、酸奶 200毫升、聖女果 150克 做法: 1、準備所需材料 2、火龍果洗凈,對半切開 3、火龍果用挖球器,挖出小圓球 4、挖不幹凈的,用小勺刮乾淨,留火龍果殼備用 5、彌猴桃、雪梨去皮切丁,聖女果洗凈切丁 6、將切好的水果放入火龍果殼內 7、再淋入酸奶即可食用

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