原料
香芋 150克，紫薯 150克，黃薯 150克，冰糖 10克， 木薯粉 300克，紅豆湯200ml
步驟
11. 準備好木薯粉。
22. 把芋頭、紫薯、黃薯去皮切成塊後一起蒸熟。（我這裡因為忘記拍三种放在一塊兒蒸的圖片了，這圖是前幾天蒸2大個黃薯時拍的，臨時徵用一下，大家控制好材料的量吧！）
33. 把蒸熟的芋艿用勺子壓成芋泥，倒入木薯粉，拌勻後用手和成不粘手的芋團。紫薯和黃薯也按照這個方法和成粉團。
44. 這是和好的黃薯粉團，拿一點兒搓成細長條。
55. 用刀切成小丁。
66. 撒入一點木薯粉，混勻防止粘在一起。裝入保鮮袋放冰箱冷凍室保存。做芋圓甜品時取用就可以了。
77. 小湯鍋內放入300ml左右的水，燒開後放入芋園，加入冰糖，甜度可以根據個人喜好來加入，再煮3分鐘左右就好了，來一張成品圖。因為紫薯的關係，糖水的顏色也變淡紫色了。
88. 這張是加了紅豆湯的，就成了紅豆湯芋圓了！紅豆湯是提前煮好的。大家可以發揮想像力，做各種各樣的芋圓甜品
小技巧
和芋圓粉團時，可以根據芋頭、山芋中的水分含量加木薯粉，和到不粘手就可以了。我做時把芋圓切成了小丁，大家也可以根據喜歡做成其它形狀，比如圓球、三角等。不過個人認為小丁煮完盛在容器里最好看了！
