干桂花（糖桂花） 少量, 椰汁 200ml, 淡奶油 100ml, 吉利丁片 2+2, 糖 40+40g, 水 200ml
1用鹽洗乾淨干桂花之後 煮開熱水溶入白糖（或可加入少許蜂蜜）加入吉利丁片
2倒入模具 放入冰箱1-2個小時左右
3混合淡奶油 椰汁 加入兩片吉利丁片之後 待涼後倒入之前的桂花層
4放入冰箱 通常需要兩三個小時
一定要先等桂花凍或者椰汁凍徹底凝固之後才能倒下另一層 不然就會混亂了
