猴頭燉雞腿 0

原料

干猴頭菇, 雞腿, 糖, 蔥, 姜, 花椒

步驟

1干猴頭蘑用水泡發,洗凈,去根蒂,捏去水分後切片

2雞腿斬塊

3油燒熱加糖炒糖色,倒入雞塊爆炒,然後放入蔥姜花椒等調料

4加水沒過雞塊,然後放入猴頭菇,燉半小時左右即可

小技巧

猴頭有助消化利五臟的功能,可輔助治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰、神經衰弱等疾病。這道猴頭蘑燉雞腿質地脆嫩,味道香醇,鮮美可口,適用於失眠、四肢無力、神經衰弱

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