椰糖銀耳糖水 0

簡介

馬六甲椰糖的生產過程並不複雜,把從甘蔗汁中提煉出來的黑糖融化,加入濃椰漿攪拌,涼涼後倒進竹筒里,用塑料薄膜封口,等它慢慢凝結. 這種椰糖非常適合做馬來甜點或娘惹糕,還沒想好做什麼,先拿來煮一鍋銀耳糖水吧! 除了銀耳什麼都沒加,怕破壞了這椰糖的獨特口感,椰糖不太甜,小潺又加了一小塊黃片糖.

原料

椰糖, 黃片糖, 銀耳

步驟

1銀耳泡發撕小朵

2加水煲軟至濃稠起膠,加入椰糖和黃片糖煮至融化即可

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