簡介
西方節日中我最愛聖誕節，一個充滿童話般奇幻色彩的節日。聖誕節的名稱「Christmas」 是「基督彌撒」的縮寫，在12月25日這一天，世界上所有的基督教會都會舉行隆重的禮拜儀式，來慶祝耶穌基督的誕生。12月24日被稱為聖誕夜、耶誕夜，很多天主教教會在這一夜舉行彌撒。幾年前，我參加過一次這樣的活動，安靜地坐在座位上，每個位置前都會擺上一隻潔白的蠟燭，慈祥的牧師先生站在教堂的中央，禱告的鋼琴樂響起。
原料
雞蛋2個, 鹽少許, 糖1克, 清水10克, 食用油少許, 禮包里放的食物任選, 米飯1碗, 白菜葉1片, 西藍花半棵, 蟹棒30克, 海苔片少許, 芝士片2片, 胡蘿蔔片1片, 火腿片少許, 紅、黃柿子椒少許
步驟
1雞蛋從冰箱裡取出，去殼後倒在一個乾淨的碗里，加入鹽和糖攪拌均勻，再加入清水，繼續攪拌均勻，直到碗里沒有凝固的蛋清蛋黃混合液。
2鍋中放入少許的食用油，用筷子在碗里挑一些雞蛋液，然後迅速地甩進鍋里，以此類推，儘量出現網狀的雞蛋絲。
3待雞蛋香味出來後，雞蛋絲的底面會有明顯的焦黃顏色，此時關火。取出網狀的雞蛋絲。用同樣的方法再做一個。將兩個網狀的雞蛋絲疊加在一起。
4在整張的雞蛋絲上放上喜歡的食物（任選），然後用繩子或乾淨的芹菜梗將雞蛋包裹系起來，一個裝著禮物的聖誕禮包就做好了。
5米飯煮好後晾涼，鋪在保鮮膜上，手裡蘸少許水將米飯修成三角形。
6白菜葉汆水，擺放在便當盒裡。將步驟5里做好的三角形米飯小心地擺在白菜葉上。取出蟹棒紅色下的白瓤，鋪在聖誕老人頭的位置。下面放上半張芝士片，再用剪刀剪好眼睛（海苔）、鼻子（汆水的胡蘿蔔片）、鬍子（芝士片）、臉頰（火腿片）。
7用芝士片剪好波浪的形狀做聖誕老人的大鬍子。將蟹棒紅色的部分鋪平，作為聖誕老人的紅帽子。聖誕老人就做好了，再在旁邊放一些煮熟的西藍花作為聖誕樹。
8將紅、黃柿子椒和胡蘿蔔切成方形、圓形，點綴在西藍花上，作為聖誕樹的花燈的裝飾。最後在聖誕老人的旁邊擺上步驟1-4里做好的裝滿禮物的背包，就完成了。
小技巧
1.這款可愛的便當造型很吸引人，可以和家裡的小朋友一起完成，作為親子活動。平時，很多小朋友不喜歡吃蔬菜，但是如果看到這麼好玩的便當，肯定會欣然地接受美食，材料里的西藍花、柿子椒都是很有營養的食材。 2．這個便當如果是做給小朋友吃，可以在雞蛋做成的聖誕老人背包（具體方法在步驟1-4）里放一些有心思的美食，或是寫上幾句祝福的、鼓勵的話用保鮮膜包起來藏在雞蛋背包里。這一定是一個不錯的驚喜啊！最後祝願大家聖誕快樂！
