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肉末茄子
豆瓣醬茄子
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原料
茄子
1條,
豆瓣
醬2大匙,
辣椒
糊1大匙,
肉末
少許,蒜末1大匙 (材料以個人喜歡)
步驟
1.茄子去皮切塊。 2.暴香蒜末,肉末,豆瓣醬及辣椒糊。 2.加入茄子微炒,加蓋燜熟。(太干可以加水) 3.試味,上碟。
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