寶寶私房菜——小雲吞 0

簡介

小小的一個雲吞,寶寶一口一個,可愛極了!

原料

雲吞皮, 豬肉, 冬菇, 木耳, 馬蹄

步驟

1冬菇、木耳、馬蹄、豬肉用攪拌機攪碎,加番薯粉、鹽、耗油腌一下。雲吞皮一開四。

2包好餡,水開下雲吞,水開加涼水,水開再加涼水,小雲吞全部浮起來了,加油加鹽。

3煲好了!小寶貝一口一個,可喜歡了!

小技巧

1、製作餡的時候可以多放些蔬菜,這樣寶寶不至於吃到太多肉。 2、包雲吞時如果餡的汁比較多把皮沾破了,可以先把腌好的餡放冰箱裡稍微冷凍一下,就沒那麼容易濕皮了。 3、煮雲吞時注意要水開時下雲吞,再輕輕撈一下,防止雲吞貼到鍋底弄破。

相關菜譜