原料
餛飩皮: 若干， 豬肉: 若干， 香芹: 若干， 鹽: 少許， 料酒: 少許， 胡椒粉: 少許， 澱粉: 少許， 醬油: 幾滴， 姜沫: 少許， 水: 少許， 蚝油: 少許
步驟
1將豬肉剁碎，香芹切碎，姜切成沫。
2餛飩皮我是去市場買的，如果你們喜歡自己擀，也可以自己擀。將豬肉，香芹放進一個碗中，依次加入姜沫，鹽，胡椒粉，蚝油，料酒，澱粉，最後加入少許的水，攪拌均勻。
3肉餡攪拌好就可以包了。包好之後，鍋里煮開水，倒點油，就可以把雲吞倒下去，放點鹽，一點點醬油，放點胡椒粉就行了，勻火煮個十幾分鐘，快熟的時候還可以放點香芹沫或者青菜下去。喜歡吃肉丸子的朋友還可以放點肉丸子下去一起煮。
