焦香米飯餅(剩飯大逆襲) 0

簡介

家裡的剩飯熱了也不好吃,總吃炒飯吃膩了?試試來做個大米餅吧。自製小零食,邊看電視邊嚼,無比愜意呀。一次多做點放冰箱,想吃了拿出來微波爐加熱一下,立馬焦香撲鼻哦。

原料

剩飯 適量, 黑胡椒粉 少許, 鹽 少許, 雞精 少許

步驟

1剩飯用有蓋子的微博碗裝好,如果太干可以撒一點水,放微波爐叮兩分鐘。

2濕潤軟糯的米飯,加入適量的鹽、雞精和黑胡椒粉,掌握不了比例的妹子可以邊加邊嘗,然後用舂碗稍微搗碎一下,直到感覺米飯變得碎碎的可以黏在一起。

3將搗好的米飯捏成一個個圓團。

4取一個保鮮袋剪開,把捏好的米飯糰子放在拆開的保鮮袋中間,按扁,然後用擀麵棍推成圓形。這樣塑料薄膜可以直接揭開不會粘住,餅的形狀會很完整。

5下油鍋啦~!小火慢煎,煎到喜歡的程度就可以出鍋開吃了。

小技巧

如果做得多一次吃不完,就不要煎太老,微波爐加熱後會變脆的。

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