黑木耳肉絲麵 0

簡介

愛麵條的小男人,媽媽我努力為你做各種麵條^ _ ^

原料

細麵餅 一塊, 五花肉 一塊, 黑木耳絲 適量, 剁椒 一勺, 生抽 一勺, 蒜頭 適量, 薑片 適量, 豬油 一小勺, 胡椒粉,蔥花 適量

步驟

1五花肉洗凈。清水加薑片熬煮,撇去浮沫。肉湯濃郁後關火。肉取出,湯冷卻後過濾一次,湯汁澄澈些。湯再煮開,煮麵條。麵條煮好馬上關火。

2煮麵的過程中取五花肉一塊,切絲。

3黑木耳絲洗凈。

4起鍋,放豬油,依次剁椒,肉絲,黑木耳,蒜頭,生抽。炒香後舀到煮好的麵條上。撒蔥花胡椒粉。

小技巧

木耳的營養不用贅述,豬油炒會柔軟些。

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