吃完炒西瓜第二天，老爸依然要求吃西瓜皮。。。於是。。我們開了一隻瓜，挖出瓜瓤。。。然後。。吃皮。。。
西瓜皮 半個, 糖 兩大勺, 鹽 一勺, 麻油 少許
1西瓜去綠硬皮
2切薄皮。加鹽版、糖拌勻腌製片刻。
3腌制到糖鹽融化，西瓜皮變軟。
4加入醋、麻油，拌勻
5開吃。
稍切薄點適合拌西瓜皮， 先加糖鹽，最後再加醋和麻油，順序顛倒會導致酸味過重或腌不入味。
