鹽水毛豆 0

簡介

毛豆是營養豐富的食品,含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適合夏季食用。 高溫的夏季,對大魚大肉都沒了胃口,不妨煮一盤豆子,不光解乏,還是不錯的下酒小菜哦。

原料

毛豆, 鹽, 八角, 香葉, 花椒, 干辣椒

步驟

1原料備用。

2毛豆剪去兩頭(可以不剪)。

3剪好的毛豆備用。

4將毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘後沖洗乾淨。

5洗乾淨的豆子放入鍋內。

6加入足量的涼水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、鹽。

7大火煮開後轉中小火煮約15分鐘至熟即可。

8裝盤即可食用。

小技巧

毛豆放在淡鹽水中浸泡10分鐘更易清洗乾淨。

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