冬菜炒秋葵 0

簡介

秋葵,另外還有一個優雅的名字叫lady's finger. 第一次還是幾年前東南亞,咖喱魚的配料里有這賣相奇怪的蔬菜。

今次要介紹的是比較中式的秋葵簡單做法,適合忙碌的上班一族。

原料

袋裝冬菜 70g, 秋葵 160g

步驟

1鍋中倒入適量油,加熱。倒入冬菜翻炒。

2倒入事先切好的秋葵,繼續翻炒。

3加入適量水,稍稍沒過秋葵便可。水開冒泡後,轉為中火,直至水收差不多剩一點湯汁為止。取決於袋裝冬菜的鹹度,可根據個人口味加適量細鹽。拌勻,關火,入盤,上桌!

小技巧

愛吃辣的同學,可以在炒冬菜前,可以翻炒辣椒先哦。

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