韓式泡菜煎餅(kimchi pancake) 0

簡介

超容易做友爆好吃的韓國煎餅!

原料

泡菜 100g(1 cup), 泡菜汁 45g (3 湯匙), 洋蔥 半個, 鹽 半茶匙, 糖 半茶匙, 麵粉 60g (1/2 cup), 水 60毫升(1/4 cup)

步驟

1把泡菜,泡菜汁,洋蔥,糖,鹽,全部混合在一起最後加入麵粉和水攪拌。

2用平底鍋熱油,輕輕的轉一下鍋,讓油均勻的鋪在鍋底,等油燒熱以後,把麵糊輕輕的鋪在平底鍋里,煎好一面以後再翻面,一面大概煎5分鐘,不要著急翻面,翻的時候動作一定要輕柔,以免破壞酥脆的表皮。

小技巧

可以一次把全部麵糊做成一個大的,也可以分成小份! 儘量從泡菜里擠出泡菜汁會更美味。

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