原料
大白菜: 2顆， 蘋果: 一個， 梨: 一個， 辣椒面: 小半碗（根據自己口味加入適量）， 生抽: 30克， 鹽: 適量， 蒜: 3頭， 姜: 一大塊
步驟
1大白菜洗凈、撒上鹽腌半小時，攪拌繼續腌半小時
2蘋果、梨去皮切塊用攪拌機攪拌泥（或者用舀泥）蒜姜倒舀泥。
3辣椒麵放生抽攪拌
4把蘋果梨泥倒進辣椒麵里攪拌，再放蒜姜泥繼續攪拌
5大白菜用清水沖洗，用手捏干水分（一定要捏干水分，我捏了四遍，手上力氣小沒辦法）
6攪拌好的醬倒入捏好的大白菜里攪拌，再放幾小勺鹽拌勻。
7攪拌好
8把攪拌好的大棵大白菜裝進瓶子裡（還差一點點就滿了。）
9把它放在陰涼處三天就可以吃
小技巧
鍋里煮開水，把大瓶子提前消毒燙一下。放一邊涼。辣椒麵多少根據自己口味加入
