簡介
麵包機南瓜吐司，色澤鮮亮，口感香甜，操作簡單
原料
高筋麵粉 400g, 即發乾酵母 4g, 糖（或紅糖） 48g, 鹽 5g, 奶粉 15g, 南瓜泥 120g, 雞蛋 1個, 黃油 40g, 牛奶或水 120g
步驟
1南瓜蒸熟，搗成泥。黃油室溫軟化。
2將除黃油外的原料放入麵包機內，留下少許蛋液（烘烤時塗表面用）。南瓜泥含水量多，加水量比平時減少了一半左右
3運行麵包程序，兩次和面中間休息時間加黃油。烤前表面刷蛋液。烤完還可以在表面撒點南瓜子或杏仁片等做裝飾
小技巧
1.這個比較簡易的，除了加黃油是後油及塗蛋液外，基本都沒有人工干預了（沒有整形和二次發酵）。如果要更偷懶，一開始就把所有原料都投入麵包機就行 2.麵包機投料順序大家都知道吧。糖鹽對角，入水，入粉，粉上挖洞入酵母 3.糖量不要隨便減少，會影響發酵。油少放點倒問題不大
