簡介
巧克力是最最最愛沒有之一！ 大號六連瑪芬模四個！另外兩個沒放料的記得加水！最好不要空燒！
原料
低筋麵粉 110g, 無糖可可粉 10g, 泡打粉 3-4g, 純牛奶 55-60g（根據雞蛋液的多少自行調整，雞蛋液多則減牛奶量，雞蛋液少則多加些牛奶）, 雞蛋 1個, 色拉油或玉米油 30g, 細砂糖 15-20g（因為巧克力醬偏甜，所以瑪芬我就少放了糖，愛吃甜的自己加）, 鹽 一小撮, 堅果, 費列羅榛子巧克力醬
步驟
1雞蛋打散，堅果切碎備用，烤箱預熱180度
2將麵粉、可可粉、泡打粉、鹽一起過篩，加細砂糖一起混合均勻
3加入液體材料，用刮刀攪拌至無乾粉即可，不要過度攪拌以免麵粉起筋，口感不鬆軟
4模具放墊紙，將混合好的麵糊裝四分滿，然後挖一勺巧克力醬放在麵糊上， 再用麵糊蓋住，加至八分滿
5表面撒上堅果碎，進烤箱烤制25-30分鐘，根據每家烤箱脾氣自行調整，為防止表面堅果烤糊，請注意加蓋錫紙
6趁熱最好吃！雖然不會流出來！
小技巧
想要口感更豐富還可以事先將巧克力醬稍微融化加入堅果碎拌勻後冷藏，再用來做夾心
