可可巧克力夾心麵包 0

原料

高粉: 200克, 低粉: 50克, 可可粉: 15克, 奶粉: 12克, 雞蛋液: 半個雞蛋量, 奶油奶酪: 50克, 砂糖: 20克, 酵母: 3克, 鹽: 3克, 黃油: 20克, 夾心用巧克力條: 16根, 牛奶: 適量

步驟

1除黃油、巧克力條之外的所有材料混合,揉成可以拉成大片薄膜狀

2加入黃油揉勻,溫暖處發酵二倍大

3等分八份,揉圓。覆膜,靜置15分鐘

4擀開,裹入兩根巧克力條

5接口處捏緊,放入紙模,溫暖處發酵至二倍大,180度,20分鐘